身子长，个不大。遍体长着小疙瘩，有人见了皱眉头，有人见了乐开花。朋友们一听这个谜语，是不是脑海里面就浮现出了苦瓜!苦瓜是我们生活中常见的蔬菜，物美价廉，深受食客的喜爱。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，平时我们可不要错过哦！
哈妹分享大家一道美味可口的苦瓜炒牛肉的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！喜欢的朋友可以收藏在家做做看！
苦瓜炒牛肉
配料:
苦瓜300克、牛肉150克、油适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。
2.牛肉切片。
3.牛肉加盐抓均后用水冲洗干净。
4.牛肉加入油，淀粉和酱油腌制一会。
5.苦瓜切好。
6.蒜切末 。
7.锅内热油，下苦瓜和盐翻炒至变色盛出。
8.重新热油爆香蒜。
9.下牛肉翻炒。
10.放入苦瓜。
11.翻炒均匀即可。
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