肉火烧的故事在快手传播，更多平凡人的奋斗史从网络传播，带给这个社会更多的阳光。肉火烧炉具简单，炉子上面是煎油饼用的铁板，下面是作为烤箱用的炉火，这种小吃兼具油煎的香味和碳烤的塑像，里面再加上一个油煎荷包蛋，外酥里嫩。
特色早餐项目：胡辣汤，油条，油酥烧饼，豆腐脑豆浆，牛肉煎包，东北金丝饼，吊炉烧饼，粥类，炸油饼，茶鸡蛋，麻花，锅盔，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼果子，土家酱香饼，葱花油饼，千层饼，羊肉汤，牛肉汤，扁粉菜，手抓饼，丸子汤，口福饼，肉馅火烧，特色馅饼，糁汤，鸡血汤，鸡窝烧饼，羊肉泡馍，锅贴，驴肉汤.驴肉火烧，花样。
肉火烧馅料十足放入肉丁或者猪头肉，拌以大葱等，烤的皇酥酥的，不仅色泽诱人，味道也是一绝，全时段经营，牢牢抓住顾客。说起肉火烧的起源，这还要从“火烧”的源头说起。清朝乾隆年间，郑板桥担任潍县知县，恰逢潍县连年受灾歉收，他勤政廉政，开仓放粮，带领老百姓积极抗灾，百姓的生活逐渐回到正轨。
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河南省新乡市美味佳餐饮技术小吃培训学校
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学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
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市场恢复繁荣景象,各种潍县地方小吃出现,火烧也在这时候出现.。那时候火烧相对很简单，清代潍县有大批的农民利用农闲做火烧进城叫卖,他们用木杠子来压面,把面和得非常硬,人们叫它“乡火烧”、“杠子头”。直到到清末民初，随着人们生活水平的提高，肉食也被巧妙地融合到火烧当中，肉火烧应运而生。

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