开餐饮店重要的是味道，好的味道不是商家自己说了算，好的味道来自于食客的评价。作为商家，应该听取食客的意见和建议来更好的改善自己的产品，只有得到了食客的亲赖，才可以长远的立足于这个行业。那么，怎样才可以快速和准确的得带食客的真实反馈呢？今天“牵肠挂肚市井火锅”就来为大家列出以下几点。
1.创意暖心互动
可以设置一些创意墙或者一些小游戏来吸引食客，让他们在上面写上自己的意见。也可以在菜品上摆盘做一些功夫，例如放一张有爱的小纸条和一只笔附带一些小的赠品之类的让食客在上面进行留言。总之，可以设置一些暖心、有创意的小互动让食客愿意留下自己的意见和建议。
2.利用好菜单
菜单是一定会经手食客东西。菜品的种类是否齐全？菜品价格设置是否合理？还有哪些菜品可以增加？这些问题都可以用菜单进行一个体现，并且在食客点菜也会搜集到食客的喜好。商家也可以在菜单的角落处设置一个食客自主留言区域，写出他们的建议和意见。
3.付款间的询问
在食客付款的时候，可以有礼貌和有亲和力的去关心下他们的用餐感受，这样会提升他们的好感度，觉得自己得到了重视，进而增加好感度，提高二次消费率。在付款的这个环节进行询问是很合适的，因为这时候食客已经进行完了整个用餐环节，给出的意见和建议也很准确和真实。

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