食物是人类赖以生存的物质基础，能为人体提供多种营养。食品安全是关系到国计民生和社会稳定的重要问题。因此，有必要加强食品检测，维护食品安全。
　　近年来，随着市场经济的快速发展和人们消费能力的显著提高，社会对食品安全越来越重视。食品安全不仅代表着干净、卫生、健康的食用环境，而且是社会物质文明的标志和公共管理制度的完整性。一般来说，食品安全是一个内容丰富、层次广泛的复杂概念，涉及食品加工、食品营养、食品卫生以及原料种植、食品运输、成品销售等一系列过程。环境污染的问题和商人的一个心理问题逐渐把食品安全问题推向了上风，尤其是在三聚氰胺事件发生之后。
但是，我国的食品安全检测还不能完全满足社会的需要，还存在或多或少的问题急需解决！这时候第三方检测机构就发挥作用了！
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