1、牛肉半斤，冬瓜1斤，香菜适量，精盐适量，五香粉适量，香油适量，玉米油适量，淀粉适量，鸡蛋1个，葱花适量，姜末适量，味精适量。
2、牛肉洗净，牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。
3、10秒钟即成肉馅。
4、放入调料按顺时针方向搅动，并分三次加入适量的水，最后放油哦。
5、冬瓜切成丁，这样好熟还方便孩子食用。
6、冬瓜变身冬瓜丁啦。
7、备好葱花和香菜，这可是提味的关键哦。
8、锅内放入清水，等锅边微微有水泡时，开始下丸子啦。
9、丸子煮一个开就下冬瓜块吧，然后根据自己的口味放入盐·胡椒粉·味精等。
10、简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦，撒入葱花香菜即可。