1、奶制品：相信这是很多酒场老手都知道的“绝技”，喝酒之前可以喝两杯牛奶或者是酸奶，不仅可以保护胃黏膜，防止酒精刺激胃，引发胃病，还能减缓酒精进入人体的速度，让醉酒的风险降到最低，一般来说在喝酒一个小时或者半个小时之前喝奶就可以达到这个效果。
2、吃生黄豆：据研究表明，黄豆中富含蛋白质，进入肠胃后会发生变形，能够消耗酒精，防止酒精进入血液循环，所以晚上有应酬需要喝酒的朋友，可以在喝酒之前吃一些泡水的黄豆，这样就可以有效的防止醉酒，但是一定不要吃太多，很容易胀肚。
3、多吃一些面食：喝酒之前吃一些面食也可以有效的防止醉酒，喝酒之前吃一些馒头、面包、面条可以防止酒精对胃产生直接伤害，能够延缓酒精进入血液的时间，不仅能够防止醉酒，还能降低得胃病的几率，需要注意的是一定不要空腹喝酒，不仅容易醉酒，而且对肠胃的刺激也比较大，容易导致胃病。
4、吃一些动物肝脏：动物肝脏不仅营养丰富，并且可以提高人体对乙醇的消耗能力，所以饮酒之前可以适量的吃一些动物肝脏，其中猪肝效果最好，猪肝富含维生素b堪称“营养美味”，喝酒之前吃一些煮熟的猪肝，能够让你的酒量大增，但是需要注意的是，并不是所有人都适合吃动物肝脏，像一些肠胃不好的人，就应该少吃。