十八梯蛙队长现有的门店数量多达3000家，店内主要售卖冷锅、麻辣香锅、小吃、饮品、甜品等食物。其中，主打食物为牛蛙。为了满足不同消费者的就餐需求，推出了特色香辣、酱香、金汤、番茄、清汤等口味的锅底。每种锅底均是采用专属的方式制作而成的，从而和别的餐饮品牌形成差异，在餐饮市场上获得了稳定地消费群体。
总部人员在确保美食品质的同时，也为严格把关运营者的品质。其根据市场发展形势，制定了标准化的开店条件，只有符合条件的创业者，才能正式加入品牌的运营行列。不管在开店前、开店中、开店后，总部都会给予对应的运营支持。创业者在总部人员的帮助下，能够顺利将门店运营起来。
便捷式的运营方式，给创业者省去了很多不必要的麻烦。不需要大厨、不需要经验、不需要多大的店面，创业者只要有十足的热情和坚持不懈地精神，便可以依靠着这个平台，达到自己的开店目标。虽然品牌已经开设了众多线下门店，但不断有创业者前来联系总部想要加入进来，品牌的运营规模也在持续扩大。
不同的创业者在运营门店时，均是采用适合自己的方式。根据门店运营方式的不同，呈现出来的运营现状也不一样。要是想加入进来的创业者，前期先要到成功门店去学习经验，成功加入之后，才能更好地管理门店。因此，对创业者来说，前期的准备工作很重要，做好充分地准备，再来和总部联系也不迟。